二00八年優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣米博覽會(huì)十月十日在臺(tái)北舉行，幾十家績(jī)優(yōu)臺(tái)灣米廠商和農(nóng)會(huì)展售上百個(gè)大米產(chǎn)品，并在這里“秀”養(yǎng)生、“秀”包裝、“秀”吃法，令人眼花繚亂。 中新社發(fā) 楊旭 攝

　　中新社臺(tái)北十月十日電 題：優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣米博覽會(huì)觀“米秀”

　　中新社記者 楊旭 耿軍

　　米不是米，這個(gè)醒目的字眼，出現(xiàn)在二00八優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣米博覽會(huì)的入口處。

　　十月十日下午，這個(gè)博覽會(huì)在臺(tái)北信義商圈的世貿(mào)二館開(kāi)幕，記者在館內(nèi)觀“米秀”，在眼花繚亂中明白“米不是米”的含義。

　　養(yǎng)生“秀”

　　在博覽會(huì)設(shè)置的稻米展售區(qū)，來(lái)自全臺(tái)的四十六家績(jī)優(yōu)廠商和農(nóng)會(huì)，在各自的攤擋中展示自己的小包裝米、米禮盒、米制食品，品牌眾多，令人目不暇接。

　　記者采訪多家攤擋，聽(tīng)到和看到最多的用詞就是“養(yǎng)生”。在彰化縣“聯(lián)米企業(yè)”的攤擋前，老板莊麗珠說(shuō)，現(xiàn)在，人們食米的量在減少，因此對(duì)米的質(zhì)量要求更高，要少農(nóng)藥殘留，重養(yǎng)生，助健康。莊稱(chēng)自己的企業(yè)幾年前在臺(tái)灣首家推出“無(wú)洗米”，讓米更衛(wèi)生、更方便、更環(huán)保，讓人更健康。

　　桃園縣新屋鄉(xiāng)產(chǎn)銷(xiāo)八班的人員說(shuō)，他們生產(chǎn)的“新屋芋香米”，在收割前都要送檢農(nóng)藥殘留，合格后才能收割。

　　曾三次獲臺(tái)灣稻米品質(zhì)競(jìng)賽冠軍的“池農(nóng)米”，產(chǎn)自臺(tái)東縣池上鄉(xiāng)的山丘上，當(dāng)?shù)剞r(nóng)會(huì)在印制的產(chǎn)品介紹冊(cè)上詳細(xì)說(shuō)明了“池農(nóng)米”生長(zhǎng)的自然環(huán)境、優(yōu)質(zhì)種苗的選擇、自然農(nóng)法的種植等，告訴人們“冠軍米”貨真價(jià)實(shí)。

　　在人們重健康、講環(huán)保的今天，稻米廠商和農(nóng)會(huì)紛紛打養(yǎng)生牌，真可謂“與時(shí)俱進(jìn)”。

　　包裝“秀”

　　優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣米包裝精美給人留下深刻印象。在展區(qū)里，記者看到一排櫥窗，共四層六十四個(gè)窗口，每個(gè)窗口中都展示二三種包裝式樣，包裝物有紙質(zhì)的，有竹編的，還有布質(zhì)的，陶瓷的、玻璃的、木質(zhì)的等，款式繁多且獨(dú)特，全然不像裝米的器物。

　　如“米屋大紅花嫁包禮盒”，是一個(gè)紅色布裝，似女式手提包，正面繡一個(gè)紅雙喜字，透著喜慶吉祥。已知是米盒，否則真當(dāng)成裝滿(mǎn)“金銀”的嫁妝呢。

　　再如“池農(nóng)米”禮盒，像茶葉盒；“穗美人訂婚米禮盒”，像月餅盒；“好運(yùn)旺來(lái)”米盒，像一個(gè)精致的泡菜壇子。

　　這些包裝物不只是擺在櫥窗里“秀”一下，記者觀察，在許多廠商的攤擋上，都能看到對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品，可想而知，“米”袋子還能帶動(dòng)印刷及包裝行業(yè)的發(fā)展，這就是產(chǎn)業(yè)鏈的拉動(dòng)效應(yīng)吧。

　　吃法“秀”

　　參展廠商不僅“賣(mài)米”，還用小電飯煲蒸米和現(xiàn)場(chǎng)制作米食品，供人品嘗。“無(wú)洗米”攤擋前排起了長(zhǎng)隊(duì)，人們等候領(lǐng)取米糕。“多力米”自制的米冰淇淋更受女性和小孩的喜愛(ài)。“新屋芋香米”現(xiàn)場(chǎng)做的飯團(tuán)供不應(yīng)求。還有“米蛋糕”、“三姊妹海苔飯卷”等，頗有特色。

　　在“實(shí)驗(yàn)廚房創(chuàng)意米食掌廚人”活動(dòng)區(qū)，來(lái)自高雄的廚師陳圣方正在教授二十多位客人制作米壽司。旁邊的臺(tái)灣谷類(lèi)食品工藝技術(shù)研究所，將大型炊具運(yùn)到現(xiàn)場(chǎng)，制作的十幾個(gè)品種的米糕色澤誘人。

　　展館入口處的展臺(tái)上，則擺放著二十多個(gè)中式、日式、韓式、泰式的米食品，廚師在舞臺(tái)上教大家如何把米飯做得更好吃。

　　博覽會(huì)將在十月十二日結(jié)束，未來(lái)兩天里，有“米媽媽故事”要講，還有“二00八優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品授證”等多項(xiàng)活動(dòng)要進(jìn)行。

　　“米不是米”的確如此。(完)