中新社北京七月五日電 (董艷 豐冰)北京二00八奧運(yùn)會食品安全專家委員會委員李士靖今日在此間盛贊新疆喀什產(chǎn)的“沙漠水果”，希望喀什抓住二00八千年難逢百年不遇的商機(jī)，使其如期登上奧運(yùn)餐桌，為世界各國人民做貢獻(xiàn)。

　　新疆喀什地區(qū)行署官員攜帶二十噸喀什噶爾蜜杏進(jìn)京，今日舉行“2006新疆·喀什‘喀什噶爾蜜杏’北京市場推介會”，百余人現(xiàn)場集體品嘗金黃的喀什噶爾蜜杏，驚嘆：“喀什噶爾蜜杏比蜜甜！”

　　李士靖說，北京二00八奧運(yùn)會食品實(shí)行源頭追索體系，馬上就要遴選食品供應(yīng)商�？κ驳锰飒�(dú)厚的水土光熱資源，孕育出風(fēng)味獨(dú)特的“沙漠水果”，成為中國絕無僅有的果中精品。

　　喀什地區(qū)位于新疆西南部塔里木盆地，東臨塔克拉瑪干沙漠，南依喀喇昆侖山，西靠帕米爾高原，屬典型的干旱大陸性氣候，水土光熱等自然資源和特色經(jīng)濟(jì)林資源豐富，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，是中國最適宜發(fā)展溫帶果樹地區(qū)。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族民眾歷來就有栽種果樹的傳統(tǒng)習(xí)慣。喀什盛產(chǎn)蜜杏、葡萄、甜瓜、西瓜、石榴、無花果等果品，是聞名遐爾的“瓜果之鄉(xiāng)”。

　　新疆喀什地區(qū)行署副專員阿不都艾尼·依干拜提稱，目前喀什林果基地建設(shè)初具規(guī)模，全區(qū)果樹面積三百一十萬畝，果樹數(shù)達(dá)一億株。果品產(chǎn)量逐年增加，今年掛果面積一百七十六萬畝，預(yù)計(jì)各類果品產(chǎn)量九十萬噸。二00八年，果品總產(chǎn)量將超過二百萬噸。

　　喀什是世界最大杏子種植基地，現(xiàn)有杏子面積一百五十萬畝，品種二百多個(gè)，杏中尤以英吉沙縣盛產(chǎn)的“色買提杏”和疏附縣盛產(chǎn)的“木亞格杏”最負(fù)盛名。喀什噶爾蜜杏經(jīng)過昆侖冰山雪水的滋養(yǎng)、塔克拉瑪干沙漠的凝練，醇美甘甜，品質(zhì)上乘，總含糖量百分之十八至二十二，總酸百分之一點(diǎn)三。酸甜可口，香氣宜人。