中新網9月12日電 澳門酒店娛樂事業發展蓬勃，未來六年會再有五十二家酒店落成，酒店人才十分搶手，據說有賭業集團不惜拿出比香港高五成以上的重金，向香港的五星級酒店管理層挖角。
澳門日報報道中稱，香港《經濟日報》引述港府職訓局旅游服務業培訓發展中心總敎導員潘國亮說，目前澳門酒店業對中高層人員的需求極大，薪金比香港可高出五成以上，以五星級酒店的餐廳經理為例，月薪約為四萬港元，香港的月薪在二萬五千至三萬元之間。
澳門娛樂事業發展蓬勃，酒店人才需求大增。報道說，酒店業行內由餐廳經理、酒吧經理、前堂經理，以至人力資源部經理、培訓部經理、酒店總經理等，都成了澳門業者挖角的對象。
澳門剛開幕的永利酒店客務部總監瞿述任表示，目前澳門聘請很多香港管理高級酒店及餐廳的人才，挖角潮已開始，有將于今年底及明年開業的新酒店及賭場，已聘請員工作開張前的培訓；他表示，澳門業界為搶香港人才，會支付高于香港一至四成的工資。
香港六星級四季酒店人力資源總監徐西松預計，香港和澳門未來一年會進入請人高峰期，相信“挖角潮”將會繼續，其中飲食食、前堂及房務部的需求最大。他說，香港酒店在調薪上受到壓力，為了避免員工流失，酒店會提供一套完善的酒店培訓及發展計劃，避免人才跳槽。
